基幹共同研究「''日常茶飯''－日本人は何を食べてきたか」第5回公開研究会　開催のお知らせ

「すし･てんぷら･うなぎ･そば—江戸の屋台からつながる現代の食文化—」
　真島俊一氏（株式会社TEM研究所所長）
　真島麗子氏（主任研究員）
　宮坂卓也氏（研究員）